Chèvre, brebis, vache. Pâtes dures, pâtes molles, persillées (bleus) ou fleuries. Des fromages au lait cru et de préférence fermiers, produits par des artisans-fromagers originaires de Belgique, de France, d'Italie, d'Espagne, d'Angleterre, d'Irlande.
Rien que les noms vous donneront l'envie d'organiser un beau plateau, commander une raclette ou envisager une fondue. Côté charcuteries, jambon d'Ardenne, pâtés, boudins, saucissons et saucisses sèches mêlent leur fumet au reste.
N'hésitez pas à nous demander conseil, José et moi adorons expliquer. C'est ma maman qui a lancé la fromagerie en 1951.
Nos sandwiches du midi sont exceptionnels nous dit-on... Evidemment, des bons produits et du bon pain. C'est tout.